Omelette à la citronelle et au tamarin

OMELETTE À LA CITRONNELLE ET AU TAMARIN

 Une omelette pimentée pour changer la routine du matin!

 

Portions : 1
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes

INGRÉDIENTS

  • 2 œufs
  • 1 c. à table de pâte pimentée BURIRAM ( saveur suggérée: Citronnelle et Tamarin)
  • 1 c. à table d’huile végétale.

ÉTAPES ET INSTRUCTIONS

  1. Casser et fouetter les œufs dans un bol;
  2. Ajouter la pâte pimentée;
  3. Dans une poêle anti-adhésive, chauffer l’huile à feu moyen-élevé;
  4. Verser la préparation d’œufs et cuire 2 minutes;
  5. Tourner et cuire 1 minute ou jusqu’à ce que l’omelette soit ferme.

Servir accompagné d’une rôtie ou de riz pourpre ou au jasmin vapeur.

ASTUCE(S) :
Pour varier le goût et obtenir une omelette plus consistante, essayez cette recette avec des œufs de canard.
En Asie, on mange cette omelette avec du riz au jasmin mais vous pouvez très bien la manger avec des rôties.
 
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