Delicious Chick
Préparez du poulet grillé thaïlandais comme celui que l'on trouve dans les rues de Bangkok en utilisant notre délicieuse pâte pimentée à la citronnelle et au tamarin.
Vous pouvez le recréer dans votre cuisine maison.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de marinade : 2-3 heure ou toute la nuit
Temps de cuisson : 45-60 minutes
Portions : 4
Ingrédients :
- 1 poulet entier (environ 1,5 - 2 kg), coupé en crapaudine
- 2-3 cuillères à soupe de pâte de piment à la citronnelle et au tamarin
- 4 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 3 cuillères à soupe de sauce d'huître
- 1 tête d'ail hachée 1 cuillère à café de poudre de coriandre
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
Instructions :
- Dans un bol, ajouter tous les ingrédients pour la marinade à l'exception du poulet et mélanger soigneusement.
- Ajouter le poulet à la marinade et bien l'enrober.
- Laisser mariner toute la nuit au réfrigérateur.
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Sortir le poulet du réfrigérateur 20 minutes avant de le griller au four à 375°F (190°C) pendant 45 à 60 minutes ou au barbecue pendant 30 à 40 minutes.
กินข้าวเถอะ
